Bakehouse在1987年開業以來超過40年歲月成為首爾的代表性製菓麵包專門店。開業初期便以‘開放式廚房’將生產過程透明化公開,不曾間斷新產品的開發及保有100多種類的麵包品項受到顧客們的喜愛。特別的是不添加人工酵母,是使用自然發酵種與乳酸菌再透過低溫發酵熟成後做出有名的麵包。捨棄高價並使用比起防腐劑相對較安全且營養的麵粉,對於嚴選材料的堅持得到顧客的信賴與支持。創業主朴英石(音譯)老闆有著製菓的專長,因此在多數製菓大會中擔任審查評審並活躍在烘焙業中。對於親自開發的產品註冊了認證與設計方法的Bakehouse,也在監獄、技職專門學校等進行技術教育活動為社會獻上一份心力。