炎炎夏日也值得期待,因爲有各種各樣的清涼刨冰在召喚著我們!有男女老少都喜歡的經典紅豆刨冰,還有加入西瓜、甜瓜、菠蘿等的水果刨冰,更有加入蛋糕和棉花糖的特色刨冰!爲酷暑中疲憊不堪的人們帶來一絲絲清涼。讓我們一起來探訪首爾的刨冰美食店吧。
CAFE IMI – 西村飲料研究所 – 華夫之家 – Tiravento
2018年7月播出的周三美食彙第180回“刨冰”篇中,MOMOLAND成員JOOE被CAFE“IMI”深深吸引,她家最有名的單品是奶油橙子刨冰。這家店鋪自2014年至2019年連續6年入選“藍緞帶殊榮(類似《米其林指南》的韓國美食指引)”,是一家久經認證的美食店哦。橙子刨冰上面一層雪白的奶油,奶油上方嵌入一顆顆糖漬橙皮丁,入口即化,柔軟中又不失清爽,魅力無窮。“IMI”的另一個招牌單品是用整顆橙子做容器烤制而成的芝士蛋糕“O.Chi.Pong”,建議和橙子刨冰一起吃哦!
地址: 首爾麻浦區東橋路25街7
營業時間: 每日 12:00~22:00(不定期休息)
電話: 82-2-6368-5228
交通: 地鐵2號線弘大入口站(#239) 2號出口 步行4分鍾
2019年7月播出的周三美食彙第209回“刨冰”篇中介紹了一家很有特色的刨冰店“西村飲料研究所”。這裏的招牌單品“椰子阿芙佳朵刨冰”,是將椰子作爲容器,加入滿滿的椰汁、椰奶、煉乳和冰沙制作而成的。冰沙上面還放了香草冰淇淋和紅茶果凍,無論是味道,還是顏值都很搶眼。刨冰吃到一半後,倒入一杯附送的意式濃縮咖啡,即刻變成濃鬱的咖啡阿芙佳朵,又是另一番美味。所用椰子是從越南空運而來的新鮮椰子,每天限量銷售20個哦。(刨冰銷售旺季分別在11:00和16:00兩個時段各銷售20個)
地址: 首爾鍾路區玉仁街11
營業時間: 12:30~21:30
電話: 82-2-722-9780
網址: www.instagram.com/seochonlab
交通: 地鐵3號線景福宮站(#327) 2號出口 步行10分鍾
由Mad Clown和Dindin等嘻哈歌手走訪代代相傳的老鋪,探究老鋪所傳承的飲食哲學的Olive台真人秀節目《老鋪Rapper》第7回中,女團OH MY GIRL組合成員YooA和Mimi作爲嘉賓主持來到了有著31年曆史的草莓刨冰店“華夫之家”。與當今主打華麗外觀的刨冰不同,這家店的刨冰仍然保留了70年代的造型和味道,勾起人們滿滿的回憶。冰沙上澆上一層厚厚的煉乳,再放上糖漬草莓。刨冰上方的香草冰淇淋和烤得脆脆的華夫餅一起吃,真可謂是絕配!
地址: 首爾龍山區青坡路45街 37
營業時間: 平日 11:30-22:50/ 週末、公休日 11:00-22:50/ 第二週週二休息
電話: 82-2-711-2649
交通: 地鐵4號線淑大入口站(#427) 10號出口 步行5分鍾
由鄭亨敦和徐章勳共同主持的Olive台美食綜藝《這裏GO》節目中介紹後便成爲網紅店的Tiravento,是一家線團刨冰專門店。這裏的刨冰特別細致,乍一看像龍須糖,一根根冰絲像絲線一樣絡在一起。吃法也很獨特,需要用西餐用的刀子切著吃。相對於通常的刨冰,這家店的刨冰口感特別細膩,入口即化,還有抹茶、奶茶、巧克力、草莓、香蕉等多種口味可以選擇。可以搭配著一起吃的冰淇淋和配料的種類也很多,可以根據個人喜好選擇。
地址: 首爾龍山區綠5街莎坪大路26街77-6
營業時間: 週四至週六 12:00-19:00,週日至週三休息
電話: 82-2-790-8194
網址: www.instagram.com/cafe_tiravento
交通: 地鐵6號線梨泰院站(#630) 4號出口,步行7分鍾
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