冬至,一年當中日照最短的一天。
韓國文化裡,「冬至」這天有什麼習俗呢?
甜甜暖暖好滋味
一年當中黑夜最長、白天最短的日子稱作「冬至」。每年的這天,韓國從5點開始就逐漸天黑。而韓國民俗認為這天是陰氣最盛、鬼神最猖狂的一天,因此要吃可以驅鬼避邪的「紅豆粥」。溫暖香甜的紅豆粥可是冬季的特色美食,據說吃了帶有紅豆的食物還能實現願望,雖然不知真實是否如此,不過從各種功效來看,紅豆確實是健康食品!12月22日冬至這天,不如就來碗熱呼呼的紅豆粥吧!
滿滿紅豆餡
擠入滿滿紅豆烤成的鯽魚餅,是韓國冬季街頭攤販最常販售的零食。熱好的鐵盤上倒入麵糊、擠入紅豆餡後,稍微烤一下,便宜又好吃的香噴噴鯽魚餅即刻出爐!近來,除了最受歡迎的紅豆口味外,還有加入披薩、地瓜、奶油等餡料的鯽魚餅。
韓國包子(호빵,發音Hoppang)名字是截取「因為太燙而要呼呼吹涼」、「全家人邊笑邊吃」之意而來。用蒸籠蒸熱,或者微波爐加熱後即可享用。最早的包子裡面是夾著紅豆餡,但現在也有加入起司、蔬菜或地瓜製作而成的蔬菜包子、辣雞包子、披薩包子、南瓜包子、火腿起司包子等多樣口味。包子外型除了圓形,還有四角形、麻花捲等形狀,在大賣場或便利商店都可以買到!如果寒冷的冬天想要吃熱食點心,就來顆熱呼呼的包子吧!