visitseoul.net

這家店走過了多少歲月？

韓國老鋪之夢 - 百歲以上的首爾老店

 

 

進入超過了一世紀的地方會是怎樣的感覺呢？打開店舖大門的瞬間一陣冷風拂過了髮絲，不知怎麼的竟然有一種被神秘氣息環繞的感覺？店鋪內盈滿灰塵和發霉的氣味，連同陳舊家具的古老氣息，讓整間店鋪瀰漫著奇妙的氛圍。

 

 

 

首爾的老店

 

 

對老店的想像、以及朦朧的期待感吸引著遊客停下腳步。老店通常又被稱為老舖，這本是一種日本式的表達。不過，老舖這兩個漢字並不僅僅意味著年代久遠的店鋪，而是需做到「守護從祖輩開始代代相傳的家業並繼續前進」，這才能被稱為真正的老鋪。但在如今，世世代代秉承家業，守護傳統文化已經是一件鮮見罕事；所以，近來韓國社會也積極於振興傳統，並開始重視老鋪家業的傳承。

帶著首爾市內各處都有傳承了上百年，甚至上千年老店的期盼，這些人們為了傳承而默默守在同一個地方超過百年的歲月。現在就來探訪，這些足足百餘年，為了守護傳統而努力的首爾老店。

 

 

 

 

#167歲 # 金箔宴

 

 

在1856年，朝鮮後期哲宗時期所設立的金箔宴，至今已經傳到第五代。
金箔宴 的第一代匠人是隸屬於朝鮮王室的工匠，主要負責製作王室禮服上的金箔裝飾。這裡是世界唯一的金箔技術保留之所，意義非凡。其他國家的金箔技法是使用毛筆畫出樣式後，再灑上金粉而成，金箔宴則是使用完全不同的技術；金箔宴是將鋪上黏膠的木材紋樣版，在衣服上拓印後，在黏膠乾之前再貼上金箔的作業法。現在，金箔宴的第五代匠人已經被指定為無形文化財。

 

 

在朝鮮時代，只有王室禮服才能以金箔裝飾。而根據儀式場合的不同，禮服上所裝飾的金箔可能有蓮花、牡丹、石榴等花朵、植物到烏龜或是漢詩等多種紋樣。
能夠傳承超過一世紀，其秘訣不只是堅守傳統而已，也必需跟隨著世代，不斷地進步才行。現在的金箔宴不只開發觀光文化商品，更盡心於針對一般民眾教育和開發體驗商品，為弘揚韓國傳統金箔文化不斷地努力著。

 

<福袋製作> 體驗

 

 

 

 

#110歲 #九霞山房

高順御用：高宗和順宗愛用的九霞山房

 

 

1913年設立的 九霞山房 是專門經營硯台和毛筆等文具生意的筆房。九霞山房不只是韓半島最早的筆房，商品還被進貢至宮中，更因受到高宗和順宗的喜愛而聲名遠播。設立九霞山房之前，各個地區的生產者們各自把生產的毛筆和硯台在床板上攤開來進行販賣。毛筆和硯台不僅品質參差不齊，購買更是不易。九霞山房設立後，不只減少了人們購買文具的不便，也大幅提昇了毛筆和硯台的品質。

 

 

九霞山房有著大小不一，種類繁多的筆、墨、紙、硯以及硯滴等產品。店內擁有的1000多種書畫材料，從1萬韓元都不到的練習用毛筆，到要價數百萬韓元的最高級鼠毫筆，販賣商品之廣之多，可謂是應有盡有。（鼠毫筆：用老鼠的鬍鬚為材料做成的毛筆）
「九霞山」是神仙遊玩嬉戲的仙界，神仙們聚集在此飲酒吟賦、談笑風生。而如今，九霞山房則是書法家和畫家們聚集及溝通的場所。九霞山房不只是單純的只販賣毛筆和硯台，還作為朝鮮古典美術品的經銷商，不斷致力於韓半島文化和藝術的發展及保護。

 

[黃色/黃狼毫；狼毫/狼毫；牛耳毛/牛耳絨]

 

 

 

 

#107歲 #鍾路西裝店

 

 

首爾鍾路有一家名聲與實力兼具、不遜色於倫敦的Savile Row的西服專賣店，那就是至今已傳到第四代的 鍾路西裝店 。
在鍾路是首爾中心的光輝年代，那時位於首爾所有有名人士無不慕名至此訂製服裝。當時的鍾路西裝店，僅在縫紉廠工作的裁縫師就超過200人，每天可製作10套，每月可製作出近300套西服。一直到90年代，隨著成衣的出現，訂製西服產業也漸漸走向凋零。而這間老店，隨著歲月流逝，也親自見證了韓國動盪近現代歷史。

 

 

如同每個人特色和個性不同一樣，身體尺寸也不可能全不相同。而訂製西裝時一般需要測量約20個身體尺寸值。鍾路西裝店在測量顧客身體各個尺寸的過程中傾注了大量精力，而其後西裝的製作過程也需要2週左右的時間。完成半成品之後需經過顧客試穿、再修改等過程才算是真正完成一套西裝的製作。真可謂是只為顧客本人量身打造的西裝了。

 

 

 

 

 

北京的琉璃廠是一條具有著500年歷史的古董文化街，京都的鳩居堂則是擁有300年歷史，專門生產紙質工藝品之所，它們的底蘊不只吸引了當地人，更招來觀光客的佇留與喜愛。而在首爾則有起源於鍾路、乙支路一代的百年老店如金箔宴、九霞山房、鐘路洋服店等老店鋪。希望這些老店能夠持續引領風華，走過500年、甚至1000年的長久歲月。