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蟾津江淡水鰻魚在1984年開業以來,一直提供最好的鰻魚料理以及服務而成為長達40餘年城北區水逾洞的代表外食店家。所有的食材皆是親自選用產地供應的原料來控管品質與新鮮度。進貨一整隻鰻魚後,一有訂單便立即從乾淨的水質中抓捕並料理,而根據著固有的秘法製作,加入新鮮的蔬菜再熬煮10個小時後的醬料成為配料。小菜也是每日早上使用韓國國內產的食材親手製作更增添豐富的美味。
不小氣的提供給常客多種額外服務,對於預約的客人也給予手寫信,這樣倍感溫暖顧客服務是蟾津江淡水鰻魚店長時間以來受到愛戴的原因。