1、VIKING'S WHARF每年前往加拿大監督龍蝦打撈過程,從加工方式、冷凍方式、口感、口味、香氣等各方面進行測試,並由五星級飯店出身的行政總廚親自品嘗,確認品質。
2、在特級廚師的巧手之下,特別日子能無限品嘗龍蝦料理,包含清蒸龍蝦、現烤龍蝦、法式湯品、龍蝦排、涼拌龍蝦、龍蝦芒果塔等料理。
3、最新鮮的當季海鮮也能無限享用。鮑魚、海鞘、牛角江珧蛤、章魚、海螺、小章魚、海參等當季鮮活海鮮,現場挑選後直接料理。鯛魚、比目魚、鮪魚、鮭魚、蝦子等則可製作成握壽司。
4、烤排骨、蝦子、鮑魚、炸雞、鮭魚排等美味燒烤料理也能無限品嘗!VIKING'S WHARF不僅是龍蝦自助餐,SNS上也是烤排骨名店。
5、VIKING'S WHARF提供的礦泉水也選用米其林餐廳指定優質好Acqua Panna,以及聖沛黎洛氣泡礦泉水。當然,也提供100%現榨果汁。
VIKING'S WHARF的甜點,也選用知名品牌,包括百年經典的義大利羅馬冰淇淋G. Fassi、TWG紅茶、 Paul Bassett咖啡、狎鷗亭三大蛋糕店之一NOAH BAKERY等甜點。還有葡萄柚、鳳梨、芒果等水果。