煮沸的湯水中升起的煙,香濃的湯汁與其香氣四溢刺激著嗅覺,舌尖也不禁蠢蠢欲動想品嚐美味的豬肉。在恩平區有著33年歷史仍屹立不搖的鄉村馬鈴薯排骨湯店,裡頭代表的餐點即是白菜馬鈴薯排骨湯。
鄉村馬鈴薯排骨湯是恩平區的巷弄美食,也是被指定為恩平區代表的馬鈴薯排骨湯店。現在兒子、女兒一起分擔及營運餐廳。不論距離再遠,也都希望能帶給大家美味的服務而提供外送服務,因此也提高了知名度。而鄉村馬鈴薯排骨湯的唯一菜單,同時也是代表性餐點的馬鈴薯湯是選用韓國國內產的豬骨,乾淨的將血水去掉及經過4個小時的手法處理直至熟透後,加入馬鈴薯、白菜再次烹煮。菜單雖然只有馬鈴薯排骨湯一項,對料理付出的心血及努力絕不單一。