羅州牛骨友情店在1989年由曾是上班族的創業主創立,在大田以牛肚湯起家。
親切與與體制化的經營在大田累積許多經驗後,2009年來到首爾開始營業起羅州牛骨友情店延續至今。沒有特別的技術,第1代李元具(音譯)代表走遍韓國各地餐廳,將味道與經營手法學以致用使羅州牛骨友情店成功發展至今。店內代表菜單的羅州牛骨湯是在清湯裡放入蔥與雞蛋成為帶有清香口感的湯底,這也是創業主苦思一番及努力後得出的美食成果。
每天早上都從馬場洞採買最新鮮的肉品,並使用月桂葉、燒酒、大蒜、洋蔥等增添湯頭風味,展現對於美食的真心。經歷過20次以上的清洗處理過程才能去掉牛胃裡特有的腥味。小菜也是在餘力之外親自醃製製作並提供。