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手工啤酒愛好者的聖地

經理團路手工啤酒朝聖之旅

位於首爾市龍山區，距離可享受 精彩夜生活 的 梨泰院 不到10分鐘腳程的經理團路，巷弄裡的個性咖啡店、特色餐廳、異國風味酒館比比皆是。對於走在時尚潮流尖端的20～30歲首爾年輕族群來說，這裡就是他們的熱門朝聖地點。首爾市內住著最多外國人的經理團路，各國人在此融合交流所發展出來的異國文化，充滿著無限魅力。同時，經理團路亦是名聲遠播的韓國手工啤酒復興之地。2010年代初期，經理團路的零星Pub開始了自釀啤酒熱潮，而這股熱潮在漸漸受到歡迎後擴散至全首爾及韓國各地。因為經理團路手工啤酒的興起，也使得過去以拉格啤酒（Lager Beer，又稱窖藏啤酒）為主的韓國啤酒市場版圖重新洗牌。現在，就跟著我們的腳步，一同走訪並了解韓國手工啤酒搖籃地──經理團路的啤酒魅力。

以特有的方法釀造出啤酒的真味道

經理團路手工啤酒更顯特別的原因就在於店家們獨樹一格的啤酒釀造法！各店家以他們特有的釀造法製出了絕無僅有而且風味獨特的愛爾啤酒（Ale Beer，又稱麥酒、麥芽酒）。也因此，來到經理團路能品嚐到散發水果香又帶點氣泡感的愛爾淡啤酒（Pale Ale Beer）、帶有濃郁咖啡香似黑啤酒的波特啤酒（Porter）等各式不同的啤酒。

試飲組是手工啤酒入門者的福音

來到經理團路的Pub，手工啤酒的入門新手不妨點個由拉格和愛爾所組成的七小福試飲組，藉由試飲組一次感受不同風味、不同濃度、不同口感的手工啤酒。
 

拉格啤酒（Lager Beer） VS 愛爾啤酒（Ale Beer）

啤酒在釀造發酵的過程中，會因酵母及溫度的不同而區分出拉格啤酒（Lager Beer）和愛爾啤酒（Ale Beer）。拉格啤酒採4～10度的低溫，經過6～10天的下層發酵而製出，通常口感較清爽順口；而愛爾啤酒則採16～21度的高溫，經過3～6天的上層發酵製出，其特色就是帶著溫和的水果香和飽滿的甜味。

引領披啤（披薩+啤酒）文化的熱門地點

韓國的雞啤文化，透過戲劇《來自星星的你》而聲名大噪！但近來除了雞啤，披啤（披薩+啤酒）文化也正在韓國的20～30歲年輕族群間受到歡迎。在手工啤酒漸漸獨領風騷的同時，可與手工啤酒完美搭配的披薩也成了人氣主角。披啤文化是從經理團路興起的，面積大到可遮住臉龐的單片厚實起司披薩配上愛爾啤酒，絲毫不遜色的夢幻美味組合足以飽餐一頓。

其他推薦下酒菜！獻給不愛披薩的你。

除了披薩外，還有無數的食物能和手工啤酒搭配著一起食用。由牛肉餅、培根、焦糖洋蔥和新鮮爽口的生菜層層堆疊出的手工漢堡；沾著芥末醬食用的炸魷魚圈；裹上薄薄炸粉的酥脆炸蔬菜；和著切達起司（Cheddar Cheese）的微辣杏仁果等都是推薦的人氣下酒菜。

能自在享受世界各國啤酒的經理團路

平時不易接觸到的世界各國啤酒，都陳列在經理團路的店家和Pub裡。也因此對許多啤酒愛好者來說，經理團路就像是個藏著豐富寶物的小島。外觀看起來就像是平凡超市的店家，內部卻收藏著超過400多款的世界各國啤酒；充滿異國風味的Pub，也同樣售有多款來自世界各國的啤酒。不管你想用什麼心情在什麼樣的氣氛下品嘗眾多選擇的世界各國啤酒，你都可以依照自己的興趣喜好來決定。

讓你在經理團路盡情享受世界各國啤酒的小提示

面對著密密麻麻陳列在架上的多款世界各國啤酒，迷惘著不知該如何選擇的話，請毫不猶豫的向店家詢問看看吧！老闆會根據你的喜好推薦最符合你需求的啤酒。另外，在名為Our Super的啤酒商店裡買完啤酒後，可直接在商店左側的簡易露天桌椅和三五好友一起飲酒聊天，這裡是允許攜帶外食的唷！如果想經濟實惠的喝喝酒時，也推薦可買些餅乾零食當下酒菜。