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韓國的辣炒年糕(tteokbokki)雖是朝鮮時代流傳至今的美食，但以紅色辣椒醬為底料的紅色辣炒年糕，誕生於解放前後經歷戰亂的過程。所有在韓國度過學生時期的人都相當喜愛辣炒年糕(tteokbokki)，回憶起校門口前的小吃店時，就會想起過去一邊吃著這物美價廉的紅色靈魂美食，一邊講述的各種小故事。
最近雖然出現了許多迎合大眾各種不同口味需求的辣炒年糕大型連鎖店，最終人們還是會為了尋找回憶中的味道而來到位於校門口前的小吃店。若您想體驗韓國傳統的辣炒年糕文化，順便逛逛江南一帶的話，推薦您今天要介紹的旅遊行程——「老字號辣炒年糕路」。

7080回憶中的辣炒年糕名店

相遇小吃店

相遇小吃店於1974年開業，是一家首爾江南銀馬地下街的元老級小吃店，也是個承載著江南的孩子們與市民們的回憶之處。相遇小吃店歷經眾多江南開發過程，一路延續命脈至今，最具代表性的餐點為辣炒年糕與炸物。

韓國的辣炒年糕根據料理方法大致可分為「小吃店辣炒年糕」與「現煮辣炒年糕」，相遇小吃店販售的是最傳統、最大眾化的「小吃店辣炒年糕」。「小吃店辣炒年糕」意指在大型平底鍋上長時間翻煮的辣炒年糕，有人點餐時就分裝在盤子上提供給顧客享用，顧客來訪的時間不同，品嚐到的辣炒年糕的味道和湯汁的濃度也略有不同，這點可說是「小吃店辣炒年糕」的一大特徵。

清淡、柔嫩、帶有甜味的辣炒年糕是相遇小吃店的特色，據說當初老闆是因為丈夫罹患疾病難以維持生計，因而開始經營小吃店。雖說味道也相當重要，但因為家中有病人，該店將提供顧客值得信賴的健康餐點作為店家的經營理念，就連辣椒粉都堅持選用國產辣椒粉，嚴格把關所有食材的品質。近來韓國十分流行味道較為刺激的辣炒年糕，但相遇小吃店一路走來始終如一，維持最原始的美味。

過去三十多年以來，相遇小吃店一如既往地在同樣的地方為顧客提供美食。過去曾用零用錢買辣炒年糕來吃的孩子們，如今長大成人，牽著子女的手來這裡吃辣炒年糕；在海外留學的韓國人回國後忘不了這家的好滋味，再次回到店家重溫過去的美好。雖然相遇小吃店位於江南一帶，但價格相對低廉，老闆表示，即使物價漲得再高，人還是得吃飽心情才會好，所以未來也會維持低廉的價格。想不想到眾多韓國藝人、知名人士學生時期經常光顧的相遇小吃店一探究竟呢？現在就出發吧！

• ○地址 : 首爾市江南區三成路212銀馬地下街A-63(20棟前)

隱藏於地下的江南傳統市場

銀馬地下街

相遇小吃店所在的銀馬地下街建於1978年，該地下街歷史悠久，在韓國難得一見，一直以來為江南的一般大眾們提供物美價廉的商品與美食。約有60％的韓國高級公寓聚集在江南一帶，在這些大型的豪宅社區之間，為無殼一族建造的銀馬公寓與銀馬地下街格外引人注目。

銀馬地下街裡，除了先前介紹的「相遇小吃店」以外，還有知名的湯式辣炒年糕小吃店和小菜店，以及販售水果、肉類、年糕、酒類的商家，和修改服飾的店家等與日常生活息息相關的商店，來這裡品嚐完辣炒年糕後，不妨順便在這一帶走走逛逛。

走進地下街，就會看到位於狹窄的走廊兩側的店家裡，有許多上班族、居民和學生們三三兩兩地坐在店裡吃著美味的餐點，一同享受溫馨的用餐時光。

• ○地址: 首爾市江南區三成路212

花一整天的時間也逛不完的時尚麥加

江南地下街

與地鐵2號線、盆唐線江南站相連的江南地下街和地面上的江南大路氛圍截然不同。江南地下街匯集了200多個店家，類型包羅萬象，除了有服飾、鞋類、飾品、化妝品、雜貨等時尚及美妝商店以外，還有電信商家、麵包店、餐廳等，時尚麥加稱號當之無愧。

江南地下街的商品種類多元、應有盡有，安排一整天在這裡四處轉轉、盡情購物，保證樂趣無窮。江南地下街還有販售辣炒年糕、海苔飯捲、餃子等各種餐點的小吃店，在購物的過程中，可以到這些小吃店簡單地吃點小吃填飽肚子。
位於9號出口下方的「會面廣場」設有可以小憩片刻的空間，逛累的時候能夠到這裡稍作休息，也可在這裡等人碰面，亦可使用設置於此處的置物櫃。 

• ○地址 :首爾市江南區江南大路地下396江南站地下購物中心

堅守回憶中的現煮辣炒年糕美味

 Apple House

1987年開業的Apple House是一家販售「現煮辣炒年糕」的餐廳，顧客必須在卡式爐上的鍋子裡放入配料與食材親自烹煮，一直以來，該店都堅守著傳統美味。今天就跟著我們的腳步到Apple House走一趟，放入自己想要的所有配料與食材，來一場辣炒年糕DIY體驗吧！

Apple House店如其名，提供的辣炒年糕帶有甜、鹹、酸味和濃郁的辣椒醬味，該店的辣炒年糕風味獨特且令人回味無窮，被選為首爾三大辣炒年糕店之一。最初該店只是一個位於盤浦的小吃攤，在口耳相傳之下顧客人數大增，幾經遷移持續擴大規模，目前Apple House所在的梨水站一帶，能夠欣賞到首爾近代建築與美麗的城市景觀，相當值得一逛。

Apple House始終堅守傳統辣炒年糕風味，這點可說是該店的最大魅力，許多顧客因為懷念舊時美味而前來用餐，在這裡品嚐到一如既往的美味時著實相當欣慰，對於老闆對傳統美味的堅持讚譽有加。該店的招牌餐點為現煮辣炒年糕、涼拌餃子和辣炒血腸。

Apple House遷移至目前的位置後，規模也擴大許多，團體顧客也能在這裡盡情享用美食。

• ○地址 :首爾市銅雀區銅雀大路27Da街29二樓

• ○營業時間 10:30-21:00 (20:30 最後點餐)

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