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11月韓國氣溫驟降，銀杏染黃街道，首爾的賞楓名所當中，我特別欣賞的是成均館大學內的500年老銀杏，位於明倫堂、大成殿內的4棵老銀杏，樹型巨大又開闊，銀杏葉隨風飄落滿地，如夢似幻。老銀杏經歷過韓國儒學最興盛的朝鮮時代，也見證過殖民期的戰亂以及解放後的風光。撿起一片落下的銀杏葉當成獨一無二的金色書籤，是秋天來韓國獨旅的最佳手信。

01 韓國儒學的最高殿堂

成均館大學成立於1398年，幾乎和朝鮮時代一樣悠久，朝鮮的高官大多出身於此，這裡是文官的搖籃、韓國儒學的根基，大學內的大成殿即是供俸儒家先師孔子的「文廟」，也就是華語圈所說的「孔廟」，而明倫堂則是講課的廳堂，一旁的丕闡堂則是用於考試，明倫堂前的兩側廂房則是當年儒生的宿舍。

相傳孔子喜歡在銀杏樹下講學，因此許多孔廟都會種植銀杏樹，也讓「杏壇」成為學術界的代稱，而成均館內這座儒學殿堂的韓式屋瓦，有別於其他中華文化圈的孔廟，屋瓦下的丹青配色並不鮮豔，而是素雅又內斂。殿堂內的4棵老銀杏，長踞百年，從未落果，因為銀杏有雌雄之別，雄樹不落果，就沒有果實的腐臭味。

除了明倫堂和大成殿的庭園，以銀杏葉為校徽的成均館大學，校園內四處都可見到銀杏、楓葉的美景，感受韓國最古老大學的浪漫風情。

02 大學路商圈感受藝文氣息

成均館大學位於的惠化大學路商圈，周遭圍繞著漢城大學、天主教大學、韓國放送通信大學，商圈裡有最新潮的情境拍貼機、密室逃脫房和各種餐廳，以及聞名全韓國的劇場街—大學路，孕育了許多知名演員，像是李善均、曹政奭、李星民、李姃垠等等，許多懷抱演藝夢的年輕人在此流連，讓大學路的藝文風潮持續至今。

即便不諳韓文的觀光客，也能在大學路上找到有字幕的音樂劇，像是從2006年演出至今的《尋找金鐘旭》（김종욱찾기），以追尋初戀為故事主軸，開演至今人氣不墜，而且有中、英、日三語字幕，能讓感動超越語言隔閡。

每每來到大學路，我總是會去馬羅尼矣公園走一趟，公園雖以歐洲七葉樹命名，但裡面種了好幾棵銀杏和楓樹，11月的秋天，銀杏轉黃，公園周遭的紅磚牆襯著金黃的銀杏，十分出色，我特別喜歡坐在公園的長椅享受秋日暖陽的靜好，聽著街頭表演的吟唱。

而馬羅尼矣公園周圍的紅磚牆建築，分別是ARKO藝術劇場和ARKO美術館，劇場內有大小劇場和練習室，美術館則有許多創新、實驗性強的展覽，這裡也是韓劇《二十五，二十一》的拍攝場景之一。

隱身在舊式韓屋巷弄的貓咪韓屋書房책보냥，值得所有愛貓人士來這邊兜轉一圈。開張4年有餘，書店老闆把小巧的韓屋打理得精緻又有雅趣，得穿過小巷，才有機會打開木門發現這別有洞天的貓書房，而三花貓店長Halo可能就在門內等你。

脫下鞋子走進貓咪書房，為貓癡狂的老闆蒐羅了各種與貓相關的散文、繪本、攝影集和雜貨，令人目不暇給。老闆善用韓屋的內外空間和挑高的木造屋頂，掛在其上的小卡和裝飾品，讓韓屋各個角落都有驚喜，是一座療癒愛貓人的秘境。

04 惠化站美食尋奇

我一旦遇到喜歡的咖啡店，就會常常光顧，喜歡實力派咖啡的我，在惠化大學路商圈裡，發現了一間能憑實力出名的咖啡店，偏偏顏質也很高，就是「咖啡韓藥房」，初看名字可能會讓人誤會，幸好他們的招牌同時幽默地寫著「我們不懂製藥」。

咖啡韓藥房靜靜地矗立在大學路的巷弄內，打開鑲著彩色玻璃的木門，彷彿穿越時空來到20世紀初開化期的漢城，木製天花板和水晶燈，彩繪磁磚和螺鈿櫥櫃的精緻工藝，東西融合的異色感，有著復古的韓國感性。

這裡的招牌是手沖咖啡，我好奇地點了一杯「熟悉的異鄉人」，帶有果香但不酸，些許苦味卻不澀，可惜我忙著拍照和品味咖啡，事後有點後悔沒買些豆子回來。

這裡除了手沖，還有許多能令人味覺衝擊的創意飲品，像是麵茶飲和水正果咖啡等，就是將肉桂和生薑熬製出的韓國傳統飲品水正果，融合冰咖啡製成。

有著40年歷史的惠化刀削麵，幾乎是所有惠化學子共同的記憶，1978年朴老闆和丈夫用3千韓元起家賣麵，湯清味濃的刀削麵配上酥脆的炸鱈魚，好吃到讓我列入回訪清單。

刀削麵裡有櫛瓜絲和碎牛肉，而讓湯頭鮮甜的秘訣是一匙和了辣椒拌炒的蝦醬，用筷子拌開蝦醬後，一大碗刀削麵的味道瞬間提升。而鱈魚本身豐富的鮮味和軟嫩的口感，酥炸後香氣四溢的麵衣，沾上淡醬油，實在美味。

除此之外，店內的招牌菜還有酥脆牛肉煎餅和豆漿麵，而且泡菜和小菜也不馬虎，品嘗用生蘿蔔和辣椒沾著包飯醬一起吃，體驗韓式沙拉的清爽滋味。

除了刀削麵，惠化站美食還有一個值得嘗試的，就是路邊的帳篷小吃！地鐵惠化站一出來，有整排的路邊小吃攤，像是辣炒年糕、魚板和糖餅等傳統小吃應有盡有，在微涼的秋天吃一口內餡包著肉桂糖漿的糖餅，非常甜膩卻讓人忍不住吃光光，不過要小心內餡燙口。

結束一天大學路之旅前，我還想推薦獨旅的朋友來小酌一杯，但不是去喧鬧的韓式酒館，而是來藏身在地下室、名為「修道院」的歐式酒館，這裡適合放鬆地來一瓶啤酒或調酒，享受一個人獨處的時光。

來到修道院門口，低調的狗修士招牌引領著客人下樓，順著樓梯往黑暗走，猶如進入中古歐洲修道院下的地窖，直到看見燭光。幾乎被黑暗包圍的修道院，猶如電影《真愛每一天》裡伸手不見五指的酒吧，一入座不必急著點酒，讓眼睛熟悉黑暗一段時間，四周又逐漸明亮起來了。

店員告訴我，修道院在惠化經營了16年，販售各種進口啤酒和紅白酒，下酒菜種類也多，像是火腿拼盤、起司拼盤等，就算不點餐只點酒，也會附贈一盤可以續的餅乾來下酒。這個秘密基地鮮為人道，但我相信只要來過一次，總會難忘地再訪。

修道院酒吧 수도원

 首爾市鐘路區東崇3街16地下1樓（서울 종로구 동숭3길 16 지하1층）
 地鐵4號線惠化站2號出口步行340公尺

 週一至週五下午5點至凌晨1點，週末下午4點至凌晨1點

 @hyehwanoodlehouse