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秋天可以說是探索首爾的最佳時機！天氣涼爽，適合悠閒漫步。整個城市被各種色彩覆蓋，處處可見銀杏和楓葉，每一個角落都是風景。精挑細選幾個首爾秋天旅遊的景點，以及北村必吃美食，還有賞楓的秘密基地，讓你盡情享受首爾的秋日美景與魅力！


「偷飯賊」醬蟹的魅力：從朝鮮時期的貢品到現代佳餚

提到秋天的料理，就會想到螃蟹！韓國有一道被稱為「偷飯賊」的螃蟹料理，因為實在太下飯，一旦開吃，會讓人忍不住配著白飯全部吃光。這道令人垂涎的料理就是「醬蟹」。



韓國西部海域盛產花蟹，早在朝鮮時期就出現了醬蟹這道料理。甚至有貴族專門以製作醬蟹聞名，如論山的坡平尹氏宗家，將美味的醬蟹作為獻給君王的貢品。

醬蟹的製作看似簡單，卻需要耗費多日精心準備。首先，將螃蟹清洗乾淨，然後在特製的醬汁中反覆浸泡。醬汁的調配是關鍵，需在醬油中加入大蒜、洋蔥、蘋果、蔥、紅棗、高湯、香菇、清酒和水等材料，煮沸後冷卻，再用來浸泡螃蟹。

接著，每隔幾天就將醬汁倒出，調整比例後重新煮沸冷卻，再次浸泡螃蟹。如此重複三次以上，才能成就一道鮮美入味的醬蟹。

醬蟹的三種經典吃法

1) 直接品嚐蟹肉：將蟹肉擠出，直接入口，大快朵頤，最為過癮。

2) 海苔包飯：將蟹肉放在海苔上，配上一口白飯，包起來食用，海苔的鹹香提升了醬蟹的風味。

3) 蟹殼拌飯：將蟹殼內的蟹黃和蟹膏刮出，加上白飯攪拌，醬汁、蟹肉與米飯的完美融合，令人一試難忘。




初次品嚐醬蟹推薦：首爾安國站大瓦房，北村必吃美食、

初次品嚐醬蟹的朋友，推薦造訪首爾安國站附近的大瓦房，這也是北村必吃美食。這裡環境舒適，交通便利，醬蟹鮮美可口，小菜多達十餘種，豐富多樣。除了醬蟹，還有其他韓國料理可供選擇，適合與不喜吃醬蟹的友人一同前往。

醬蟹的關鍵在於醬汁和螃蟹的品質。大瓦房所使用的醬油，是採用清州擁有300年歷史的韓氏家族秘傳醬油。老闆韓永龍（音譯）曾在受訪時表示：「醬油至少要發酵7年以上，才能去除雜質，味道濃郁且不過鹹。」

大瓦房在醃製螃蟹之前，醬油中會加入陳皮、大棗、黃芪、冬蟲夏草等藥材煎煮，這不僅中和了螃蟹的涼性，還提升了醬汁的深度與風味。除此之外，醬汁還添加了乾辣椒、生薑、大蒜、海帶、枸杞、紅棗、鯷魚等多種食材，使味道更加豐富飽滿。

老闆的熱情與專業

許多觀光客為了品嚐醬蟹慕名而來，但大瓦房的其他韓式料理同樣令人驚艷。老闆在19歲時就取得了廚師執照，對韓國料理懷有無比的熱情。持續進修之下，他甚至取得了發酵工程博士學位，被譽為「韓食傳道士」。

除了美食，老闆堅信：「韓食不僅僅是單純地吃韓國料理，應該讓大家一邊吃飯一邊感受韓國的情緒。」因此，在大瓦房裡，會發現古老的櫃子、韓國畫家的畫作以及傳統的銅製碗盤。這些元素共同營造出濃厚的韓國傳統氛圍，讓食客在品嚐美食的同時，深入體驗韓國的文化與情感。

特別推薦這裡的醬油醃蟹和菜包肉。菜包肉鮮嫩多汁，肥而不膩，搭配辣蘿蔔更是美味無比。

首爾市鐘路區北村路20-7
每日 11︰30 ~ 21︰00（15︰00 ~ 17︰30為休息時間）

地鐵3號線安國站2號出口出來，直走3分鐘即可抵達

安國店經常需要排隊，而且下午是休息時間。為了避免等待，可以前往他們位於明洞新世界百貨的分店。這裡沒有用餐時間限制，獨自用餐也非常自在舒適。不過需要注意的是，分店的小菜種類較少，僅提供六道。

首爾市中區小公路63 新世界百貨總店本館5樓
每日 11︰00 ~ 21︰30

地鐵4號線會賢站7號出口出來，步行4分鐘即可抵達。新世界百貨有兩棟樓，大瓦房位於較矮的那一棟樓。

景福宮石牆路銀杏漫步指南

景福宮作為首爾最具代表性的景點之一，處處都是歷史與美景的寶藏。除了深入宮內參觀眾多建築，強烈推薦在景福宮的外圍石牆路漫步。秋天時節，整條馬路兩側的銀杏樹變身為金黃色，搭配藍天和白岳山的背景，隨手一拍就是大片。



銀杏漫步路線推薦

西側路線：孝子路（ 효자로 ）

如果對韓國近代史感興趣，建議選擇景福宮西側的孝子路（ 효자로 ）路線。沿途經過保安旅館，最終可看到青瓦臺。若時間充裕，不妨繼續前行至西村，在通仁市場品嚐美味的炒年糕，並逛逛當地的獨立書店。

東側路線：三清路（삼청로）

對於喜愛美術的旅客，景福宮東側的三清路（삼청로）是不容錯過的選擇。這條路線會經過國立現代美術館，繼續直走即可抵達三清洞。在這裡可以欣賞眾多藝廊，探索特色小店，感受首爾的藝術氛圍。

Staff Picks咖啡店：80年代紅磚建築的文藝氣息

如果在景福宮石牆路選擇了西村的路線，不妨順道前往坐落在高處的咖啡店—Staff Picks。這裡有三棵大銀杏樹，秋天時節，可以坐在庭院裡，欣賞藍天與燦爛的金黃色銀杏，微風拂面，無比的寫意與放鬆。

*照片來源：Staff Picks 官方帳號

Staff Picks 咖啡店所在的建築，是一棟建於80年代的紅磚房，曾是外國傳教士的居所。一樓除了咖啡店，還有一家精緻的服飾店；二樓則是書店 Textbook Book Salon。

Textbook Book Salon：首爾秋天旅遊必訪的藝文沙龍

這間書店除了販售獨立出版的書籍，還涵蓋經濟、市場行銷、人文、小說、詩等多元主題，以及各式各樣的文具。店內擺設品味獨特，跳脫了一般書店的陳列方式，採用大量的正面展示，並附有便條紙寫上推薦語。走進店內，彷彿來到愛書人的家中，店主親切地向您介紹他的珍藏。

除了咖啡，店內還提供紅酒、威士忌等飲品，正如店名中的Salon所示，這裡不僅是一家賣書的店，更是一個可以放鬆、交流的藝文沙龍。

旅遊小提醒

統營牡蠣飯是一家專門的牡蠣料理餐廳，集合了韓國各種牡蠣烹飪方式。因為每天從韓國南部的統營直送新鮮牡蠣，所以成為附近上班族口耳相傳的美食熱點。中午時段甚至需要排隊才能品嚐到這份鮮美。



必點菜色：石鍋拌飯與湯飯

石鍋拌飯

店內最受歡迎的就是石鍋拌飯。熱騰騰的石鍋裡盛滿米飯、牡蠣、蘿蔔絲、韭菜、海帶、生菜、紫菜粉、飛魚卵、紫蘇油等多種食材。根據個人喜好倒入調味醬油，充分攪拌後入口，一次享受到多種食材的口感和香氣。

牡蠣湯飯

湯飯則是另一道人氣料理，內含牡蠣、米飯、豆腐、海帶、蔥、雞蛋、韭菜等食材，味道清爽鮮甜，能最直接地感受到牡蠣的鮮美。特別是在旅途中疲憊時，一碗熱騰騰的湯飯下肚，彷彿為身體充電。許多韓國人前一晚小酌過多，都會點這碗湯飯幫助解酒。

店內還提供牡蠣蔘雞湯、牡蠣海鮮煎餅等各式料理，非常適合與朋友們一同享用。統營牡蠣飯是連鎖餐廳，景福宮這家分店自2010年開業以來，一直深受客人歡迎。地點便利，逛完景福宮後即可輕鬆前往，享受美食！

 首爾市鍾路區社稷路130地下一樓
週一~週五 11：00~20：30 / 週六11：00~14：00 / 週日休息

 搭乘地鐵3號線在景福宮站下車，從6號出口出來，沿著地下通道，可以直接連接到餐廳所在大樓的地下一樓。
           進入大樓後，右轉，餐廳就在右手邊。建議避開中午上班族的用餐尖峰時間。

奧林匹克公園︰賞楓的秘密基地

奧林匹克公園為了1988年奧運而建，是一座佔地43萬坪的綜合性大型公園，擁有遺址、體育場館、湖泊、樹林和廣闊的綠地。除了體育功能外，還富含文化意義和歷史價值。

這裡也是攝影愛好者的天堂，特別是在秋季。位於公園入口處的夢村湖，紅色的楓葉、黃色的銀杏、綠色的垂柳以及岸邊的蘆葦，色彩斑斕，交織成一幅豐富的秋日畫卷。



特別是午後黃昏時分，溫暖的夕陽餘暉照射在湖岸的樹木上，彷彿為景色套上一層暖色濾鏡。再加上藍天的背景和湖面的倒影，構成一幅讓人百看不厭的美麗景致。



繼續向公園深處漫步，回頭向西望去，還能遠眺樂天世界塔。園內還有一個著名的攝影景點—孤獨之樹（나홀로나무）。這棵大樹獨立於一片大草原上，給人一種"眾人皆醉我獨醒"的傲然氣質。

旅遊小提醒

奧林匹克公園非常廣闊，若想徒步走完一整圈，加上拍照和休息時間，至少需要3個小時。建議在來訪之前保留足夠的體力。