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屬於稻作文化的韓半島，因山多地形與深受佛教文化影響，自古以來就有素食飲食的習慣。
朝鮮君王英祖活到80多歲的長壽秘訣也在於素食。

一起享受讓個人身體、動物、自然皆健康的首爾素食生活吧！

鉢孟供養

寺院飲食是嚴格禁止肉類的完全素食，讓素食主義者可以安心用餐。雖然首爾可以品嘗到許多寺院飲食，但鉢孟供養是大韓佛教曹溪寺直接營運的寺院飲食專門店，以數千年來寺廟傳承下來的料理方式為基礎，提供各種傳統寺院飲食。寺廟親自栽種的新鮮食材，搭配5~20年以上以傳統方式熟成的傳統醬料或天然調味料，料理出符合當季的季節口味。此外，這裡還有修行者的布施食物、療癒飲食、重要節日飲食、儀式飲食等。若想要體驗傳統韓食，歡迎前往鉢孟供養。

Vegetus

往梨泰院解放村裡面走進去，就能看見以清新花盆迎接素食主義者的秘密基地。難得看見以漢堡、義大利麵為主的素食菜單，頓時可能會懷疑「這裡是素食餐廳嗎？」沒錯，Vegetus是100%的素食餐廳。特殊的菜單規劃，讓不常接觸素食的人也能自然而然的走進店裡。招牌餐點Vegetus Burger使用紅扁豆製作的香酥素肉排，搭上烤蔬菜、素美乃滋，味道也不輸一般漢堡。此外，素食多半會使用堅果類代替肉類，但考慮到可能有對堅果過敏或消化不良的客人，Vegetus也另外提供無堅果與無麩質的餐點。這也是吸引許多人前來的原因。

The Bread Blue

The Bread Blue的麵包除了素食者，過敏者、關心健康或追求使用好食材製作美味麵包的人都可以享用。這裡麵包不使用雞蛋、牛奶、奶油等動物性食材，甚至連飲料與冰淇淋也是走純素風格。除了健康與美味，The Bread Blue也同時關心環境保護，因此在11點麵包出爐前，可以向老闆提出「10點要去購買2個地瓜巧巴達，會自備容器，所以請不用包裝！」的訂購要求。

首爾拌飯

各種野菜拌上韓式辣椒醬的蔬菜拌飯，其製作方式並不難，試著拌一次吧！

[拌飯製作方式]

1、準備野菜、香菇、南瓜、紅蘿蔔、菜苗等喜歡的食材，切成細絲。
2、平底鍋倒入食用油，將蔬菜分別拌炒。
3、將飯裝入碗中，把炒好的蔬菜整齊排上。(如果不是素食主義者，可以放上雞蛋或肉絲)
4、加入辣椒醬，完成！

Vegefeed

Vegefeed是一款收集了韓國各種素食相關資訊的App。提供素食餐廳、素食菜單、素食營養、食譜、Know-How資訊外，使用者之間還能進行分享與溝通。其中，尋找附近素食餐廳的「我周圍的素食餐廳」、美味又值得信賴的「Vegefeed Mate」徽章、各種素食型態使用者留下的真實評論等資訊，對於素食者或初步接觸素食的人都非常有幫助。推薦到訪韓國的素食主義者遊客、追求素食的人或想要體驗健康餐飲的人使用Vegefeed App。