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下班途中的回憶麵包店

 

擁有30~70年歷史的傳統麵包店，之所以歷久不衰的原因不外乎是堅持著傳統的原味，讓顧客在這裡可以找到回憶！這次為各位介紹四間進駐韓國首都圈百貨公司或有獨立店面的傳統麵包店，及店內深受男女老少喜愛，充滿古早味的招牌麵包。一天辛苦的工作結束後，不妨走進麵包店尋找今日的小確幸吧！
 

 OPS ‧ 補習班麵包與奶油泡芙

 

以羅馬神話中豐饒女神Ops名字來命名的麵包店，其實最早是以「三益製菓」的名稱，於1989年在釜山開了第一家店。除了販售麵包，還有洋菓子、和菓子、巧克力等各種甜點，深受大家喜愛。在1994年的時候將店名改成了Ops。店裡的人氣商品包括了補習班麵包以及女生拳頭般大小的奶油泡芙。補習班麵包一開始是為了提供學生點心而開發的產品，麵包口感如同蛋塔一般，表面微脆，裡面柔軟，香濃的蛋味，最適合搭配牛奶一起品嘗！另一個人氣商品奶油泡芙，則是表皮酥脆，裡面擠入滿滿的鮮奶油，一口吃下去，濃郁的香草味瞬間在嘴裡散開，令人滿足！

  

 三松麵包店 ‧ 玉米麵包與波蘿紅豆麵包

 

1957年於大邱開業的三松麵包店是大邱地區的老字號麵包店。為了能夠用心製作每款麵包，店裡的麵包種類並不多，主要以玉米麵包、波蘿紅豆麵包、奶油起司年糕麵包以及烤可樂餅為主。其中又以放入滿滿玉米粒的玉米麵包和波蘿紅豆麵包最具人氣。 玉米麵包里 充分攪拌的奶油起司、帶有香 甜 味的玉米粒在嘴裡爆開的口感是讓人著迷的最大魅力 ，吃完一個后又想再吃一次！波蘿紅豆麵包裡則包入細緻綿密的紅豆餡，一口咬下麵包，酥脆柔和的口感令人一口接一口停不下來，如果再搭配一杯略微苦澀的咖啡，可謂「夢幻組合」！

 

 太極堂 ‧ 蔬菜沙拉麵包與荷蘭麵包

 

1946年在明洞開業的「太極堂」是首爾地區歷史悠久、享負盛名的菓子店。太極堂初期主要以煎餅、冰淇淋、月餅、糖果、羊羹等菓子類商品為主。接著在1951年開始製作奶油蛋糕、麵包，發展烘培事業。1973年的時候，將店面搬到了現在獎忠洞的位置。店裡的人氣麵包為「蔬菜沙拉麵包」與「荷蘭麵包」。蔬菜沙拉麵包裡夾的沙拉使用了高麗菜、牛肉、雞蛋等材料，份量豐富，光吃半個就有飽足感。荷蘭麵包則是在卡斯特拉中間夾入厚厚一層蘋果醬的捲蛋糕。香濃的奶油味與爽口的蘋果醬互相調和的美妙滋味，讓荷蘭麵包成為太極堂銷售最好的麵包。如果再配上一杯紅茶，美味更是無限加分！ 

  

 李盛堂 ‧ 紅豆麵包與蔬菜麵包

 

被譽為「韓國1號麵包店」的李盛堂在1945年解放後開業至今，走過了70多個年頭。店裡製作麵包的機器也是日據時期日本人所留下。紅豆麵包與蔬菜麵包是李盛堂的代表麵包，雖然這兩款麵包現在非常普遍，任何麵包店裡都可以買到，但作為「韓國最早的麵包」可謂意義非凡。李盛堂的紅豆麵包講求皮薄餡多，一口咬下去就能感受到滿滿綿密的紅豆餡；蔬菜麵包則是將高麗菜、蘿蔔各種蔬菜切成絲後與美乃滋等醬料攪拌，包入柔軟的麵糰後烘烤而成。清淡柔和的麵包與鮮甜脆嫩的蔬菜搭在一起美味十足，不管當成一餐或作為啤酒的下酒菜都是不錯選擇！