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高麗亭是近35年的歲月始終如一提供韓式料理的店家。王排骨湯、白菜排骨湯、湯圓、燉牛骨湯、牛血解酒湯、牛肉食鍋拌飯,以及店家親自製作的大醬所做的牛胸骨大醬鍋等牛胸骨、牛腸等提供各式專門肉品餐點的服務。在這之中人氣最高的當然是牛胸骨與大醬鍋。延續30年的創業主手法是使用特製醬料及高麗亭才有的傳統大將技法等製作出大將鍋,裡頭肉香撲鼻而來吸引更多人前來拜訪。
除了肉類品項外,所有菜色皆有著韓國人兒時記憶中媽媽的味道。創業主與第二代繼承人親自參與製作過程,且長久以來提供同等品質的口味給顧客。