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餐盤裡的春天

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餐盤裡的春天

首爾甜點名店推薦的春季餐點。

原文. 夏恩雅(音譯) - 照片. 林學炫、金敏煥(音譯)

 

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마카롱 아이콘

Heart & Arrow

 

Heart & Arrow

 

「Heart & Arrow」店名想法來自於頂級鑽石講求的八心八箭,講求極力製作像鑽石般閃耀的甜點。Heart & Arrow的馬卡龍,製作時使用極少量的白糖,更加突顯了食材本身的風味,讓人愛不釋手!

 

 

icon_location_greencircle  地址:首爾市城東區首爾林2街45 (서울시 성동구 서울숲2길 45)

icon_price_greencircle  價格:馬卡龍 2,600韓元/個

icon_call_greencircle  電話:+82-498-3353

icon_clock_greencircle  營業時間:12:00~20:00 (週一休息)

 

 

 

Heart&Arrow 마카롱

 

 

 

 

 

팬케이크 아이콘

Conversation

 

Conversation

 

以華麗色彩迷惑眼睛的「Conversation」甜點,不僅具有藝術性,且新穎又獨特。鬆餅淋上熱糖漿後,再趁熱加上一球冰淇淋,充滿創意的視覺感受以及超越想像的味道,讓它瞬間成為了甜點界的新寵兒。

 

 

icon_location_greencircle  地址:首爾市江南區島山大路17街36 (서울시 강남구 도산대로17길 36)

icon_location_greencircle  價格:雪糕佐開心果鬆餅 15,800韓元

icon_location_greencircle  電話:+82-70-5123-9398

icon_location_greencircle  營業時間:10:30~22:00

 

 

Conversation 팬케이크

 

 

 

 

 

케이크 아이콘

Little & Much

 

Heart & Arrow

 

「Little & Much」店名有著「小甜點,大滋味」之意,光看名字就能猜到這裡是間以創造幸福為宗旨的甜點天國!春季清新爽口的草莓起司蛋糕,是用鮮甜的草莓慕斯包著濃郁的起司蛋糕以及酥脆的餅乾,吃起來口感非常和諧!

 

 

icon_location_greencircle  地址:首爾市江南區鶴洞路56街49 (서울시 강남구 학동로56길 49)

icon_location_greencircle  價格:草莓起司蛋糕 7,500韓元

icon_location_greencircle  電話:+82-2-545-1023

icon_location_greencircle  營業時間:平日 11:00~19:00 / 週末 11:00~20:00

 

 

 

Little&Much 치즈케이크

 

 

 

 

 

타르트 아이콘

Autrui

 

Heart & Arrow

 

以料理記者聞名的朴俊宇(音譯)廚師,最近又新開了歐式甜點店「Autrui」。 Autrui主打高級裝潢和精緻甜點,水果塔是春季主推的餐點。2mm厚的塔皮中,開心果奶油與草莓完美搭配。水果塔上的水果都是使用當季最新鮮的水果,而本季水果塔主角為開心果以及可以替整體水果塔味道加分的草莓!

 

 

icon_location_greencircle  地址:首爾市西大門區延禧路89-8 (서울시 서대문구 연희로 89-8)

icon_location_greencircle  價格:水果塔 7,500韓元

icon_location_greencircle  電話:+82-2-332-1898

icon_location_greencircle  營業時間:10:30~22:30

 

 

 

Autrui 타르트