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食在新年!各國大不同

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世界飲食      

 

迎接新年的方法每個國家雖然不同,但有一點卻是一樣的!

「與珍愛的人一起享用美食!」

快樂幸福的事絕對少不了美食,新年期間與重要的人一起吃著充滿意義的食物,

不就是最幸福的事情嗎!
如果正好在首爾,要不要是試著以各國傳統美食迎接2019新年呢?

 

 

 

 

 

太極旗

年糕湯(韓國)

祈求無病長壽 、以雞代雉

 

年糕湯

 

長條年糕代表長壽之意,切成銅錢形狀的年糕則有財富之意。
雉雞是吉祥的象徵,但若沒有雉雞,就改用雞來熬煮年糕湯。

 

 

開成水餃 宮

位置icon 首爾市鍾路區仁寺洞10街11-3

位置icon +82-2-733-9240

2019年米其林指南選定的超值餐廳。

本店年糕湯極美味,並可根據個人喜好選擇圓形年糕或長條年糕。

 

 

 

 

日本國旗

御節料理(日本)

祈求全家平安健康、五穀豐收

 

御節料理

 

日本在正月(1月1日)吃的料理,一般會連吃三天。有一說法為因初一到初三是和神靈在一起,如果燒火做飯就會驚動神靈,很不吉利。御節料理大致分為「三段重」或「五段重」,且受到中國五行的影響,料理製作都遵循著五味(酸、甜、鹹、苦、辣)與五色(白、黑、黃、紅、綠)的基礎原則。

 

 

Murasaki in The Plaza

位置icon 首爾市中區太平路2街23

電話icon +82-2-310-7100

位於The Plaza Hotel Seoul的日式餐廳,每年正月都會推出高級精緻的御節料理。

 

 

 

 

中國國旗

餃子(中國)

交子之時,送舊迎新

 

餃子

 

中國北方在除夕夜時全家會一起包餃子,為了討吉利,會把硬幣、糖、花生、棗子、肉餡等,一起包進新年餃子內。而初一吃餃子,則取「新舊交替、更歲交子」之意。

 

 

洪福源(弘大)

位置icon 首爾市麻浦區西橋洞358-49

電話icon +82-2-336-8189

由中國師父經營的傳統中式餐廳,在此還可吃到港式點心。

 

洪福源

 

 

 

 

俄羅斯國旗

俄式蜂蜜蛋糕(俄羅斯)

蛋糕界的皇帝

 

俄式蜂蜜蛋糕

 

俄式蜂蜜蛋糕是一層一層的俄式餅乾與蜂蜜奶油夾心製作而成,為蛋糕添增了酥脆口感。相傳為19世紀初亞歷山大一世皇帝的宮庭廚師發明而來。

 

 

Megobuk(光熙洞)

位置icon 首爾市中區光熙洞1街103-1,1樓1號

位置icon +82-2-2285-4700

俄羅斯麵包,販售各種俄羅斯食材與酒類。

除了有俄式蜂蜜蛋糕(Medovik),還有拿破崙蛋糕。

 

俄式蜂蜜蛋糕

 

 

 

 

法國國旗

國王派(法國)

國王的蛋糕

 

國王派

 

法國在主顯節前後吃的一種圓形餅狀蛋糕。蛋糕裡面會藏有小瓷偶,找到小瓷偶的者會成為幸運兒(一日王),得到他人的祝福。

 

 

Ruelle de Paris

位置icon 首爾市瑞草區瑞草中央路18, 112

電話icon +82-2-322-0939

因可頌而出名的烘焙坊,在此可嘗到國王派。