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韓風甜點幸福加溫

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首爾之味,無窮無盡的 年糕變身

 

 

눈꽃내리는 떡

 

 

隨著路上響起的聖誕歌、街頭亮起的華麗燈飾,宣告著2018年進入了尾聲,聖誕節與新年即將到來!冬季低溫總是讓人食慾大開,能夠補充熱量的甜點在此時深受歡迎。在首爾可以嚐到哪些特色甜點呢?

 

눈내리는 겨울 아이콘

 

年糕是韓國的傳統代表食物,也是韓國人生活中不可少的食品。通常對於年糕的想像就是白色長條年糕或者一般大塊蒸糕。不過隨著時代的轉變,年糕越來越多樣化,糕點師傅發揮了創意與經驗將年糕改良,讓年糕既不乏韓國傳統氣氛,又多了精緻與時尚感,重新吸引了大家的注意。

 

首爾街頭也陸續出現主打年糕甜點的年糕咖啡廳。寒冷的12月,跟著我們一起走進年糕咖啡廳,品嘗健康美味的創意年糕,感受甜美的冬日幸福吧!

 

 

 

 

 

1-쇼콜라찰떡바, 2-떡샌드위치, 3-앙버떡, 4-꽃송편

 

1. 年糕上沾滿香甜巧克力的 巧克力年糕棒

2. 以年糕代替麵包的 年糕三明治

3. 使用蘿蔔、豆腐或Castella蒸糕製作的紅豆奶油年糕

4. 視覺美味兼具的 花松餅

 

 

 

 

 

쇼콜라찰떡바 아이콘

巧克力年糕棒_SIROO Cake

위치 아이콘  首爾市麻浦區臥牛山路1街4

 

시루케이크

美味的年糕上再灑上黑巧克力,吃過就令人無法忘記的好滋味!造型也走歐美系品牌冰棒風格,仿佛就像在吃冰呢!SIROO Cake發揮創意,將韓國年糕變身成為蛋糕、馬德蓮、地磚巧克力,華麗的視覺成功吸引大家目光。這裡甚至開設料理教室,教大家如何製作年糕甜點。若想要學習製作年糕甜點,記得事先預約喔!

 

 

 

 

 

떡샌드위치 아이콘

年糕三明治_ROYAD

위치 아이콘  首爾市瑞草區盤浦大路21街57 1F
전화 아이콘  +82-2-2055-0403

 

로야디

ROYAD店名取自於Royal+Dessert的縮寫,意思為店裡使用新鮮、高品質的食材來手工製做各種餐點。其中,最吸引人的即是這款看似熟悉確又陌生的年糕三明治。年糕三明治以白雪糕代替麵包,裡頭夾上雞蛋、蔬菜等材料,不僅份量充足,又兼具美味與健康,深受上班族的喜愛。

 

 

 

 

 

앙버떡 아이콘

紅豆奶油年糕_Jeongaematdam

위치 아이콘  首爾市銅雀區銅雀大路29na街10

 

정애맛담

紅豆奶油麵包(앙버터)不知從何時起已成為大眾麵包,不管是在社區的小麵包店、住家附近的咖啡廳都可以看見它的身影。一般韓國的紅豆奶油麵包(앙버터)都是使用巧巴達或法國長棍麵包,但這家店改用年糕來製作。使用蘿蔔、豆腐或Castella做成的白雪糕夾入紅豆泥與奶油,吃起來味道爽口,是店裡的人氣商品。來店前建議先像店家確認是否還有貨,以免白跑一趟喔!

 

 

 

 

 

꽃송편 아이콘

花松餅_Yebindang

위치 아이콘  首爾市城東區聖水2路87
전화 아이콘  +82-2-3443-5542

 

예빈당

「年糕漂亮,味道又棒」肯定是在說Yebindang的年糕。造型漂亮精緻的花松餅,讓人捨不得吃它一口。各式口味的雪糕也是店裡的招牌商品,雪糕顏色柔和舒適,吃起來口感不乾,一下就在嘴裡化開。整間點氣氛典雅,給人安定舒適感,配上精心擺盤的甜點,空間與甜點相呼應,再次展現了韓國傳統之美。

 

 

 

創意百變的年糕,讓你發現無限新滋味! 

2018年末,就以年糕甜點畫下甜蜜句點吧!