寒冷的冬天,總會令人想來杯熱飲!隨著喝茶的人越來越多,提供豐富茶類以及裝潢極有品味的茶館逐漸增加。這次為各位介紹首爾最近最受矚目的三家茶館!
結合傳統與現代的夢想
位於景福宮旁,保安旅館1樓的「日常茶飯亭」是一間以茶為主,也同時販售咖啡、特調茶以及茶點的韓食文化空間。走進店裡,首先出現在眼前的是一張「ㄷ」形吧檯,這是為了讓顧客可以跟專業茶師直接交流、選擇餐點而做的設計。
茶種類不僅有慶南河東中雀綠茶、甘露茶、抹茶等傳統茶,還有玫瑰山冬柏茶、葡萄柚菊花茶等特調茶。玫瑰冬柏茶是在洛神花茶裡加入冬柏花(山茶花)與自製的玫瑰汁調製而成,美麗的顏色深受女性顧客喜愛。此外,這裡也有義式冰淇淋、艾草格子鬆餅、一口吃蔬菜包飯等茶點,讓人可以簡單填飽肚子!
日常茶飯事特調茶品
電話:+82-70-4215-3030
地址:首爾市鍾路區孝子路33 (서울특별시 종로구 효자로 33)
波特蘭茶館
「STEVEN SMITH TEAMAKER」是來自美國波特蘭的紅茶品牌,也是創辦人Steven Smith以茶為主題推出的茶館,並在狎鷗亭開了全球首間旗艦店。賣場的圓形「Tea Bar」以「Station」的概念切分區域,每個區域可以喝到不同的飲料。
Tea Sommelier推薦的Tea Sampler
坐在「Tea Sommelier」區,能品嘗Tea Sommelier推薦的茶類;「Draft」區則可以喝到Sparkling Tea和使用氮氣製作的「Nitro Strawberry Honeybush」飲料等。每日由新沙洞DORÉ DORÉ製作的藍莓起司蛋糕最具人氣。隨著季節的變換,店家會主打不同的茶類,也會推出與茶相互搭配的蛋糕!
電話:+82-2-516-0360
地址:首爾市江南區狎鷗亭路417 (서울특별시 강남구 압구정로 417)
舒適又溫馨的氣氛
青潭洞巷子裡的「TEA Collective」專門販售有機茶、甜點與咖啡。店裡所有的茶葉都來自從慶尚南道河東,而麵粉、玄米、香蕉、棗子等材料也都選用有機農產品。每種茶葉更是標示產地,讓顧客可以安心享用!
TEA Collective的桑格莉亞(Sangria)
TEA Collective的茶品種類眾多,包含無添加砂糖或蜂蜜的一般茶、水果酵素與花草茶,還有添加蜂蜜的「維他命水果茶」以及各種奶茶。茶葉採用滴泡法方式來沖泡,等待店員沖茶的時候不要忘記欣賞店裡各種精心的擺飾,也別有一番樂趣!
電話:+82-2-3443-2259
地址:首爾市江南區島山大路55街49 (서울특별시 강남구 도산대로55길 49)
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